Cake d’amour façon Peau d’Âne

Toutes les versions de cet article : [français] [русский]

Ingrédients :

  • 250 Grammes de farine
  • 175 Grammes de sucre
  • 175 Grammes de beurre mou
  • 4 oeufs
  • 1/2 Paquet de levure chimique
  • 5 Décilitres de lait
  • 300 Grammes pralines roses
  • 40 Grammes d’amandes effilées
  • 1/2 pot de confiture d’abricot
  • 600 Grammes de fraises

Marche à suivre :

  • Préchauffez le four à 160°C (th 5-6)
  • Prendre soin de laisser ramollir le beurre
  • Y incorporer le sucre, la farine et la levure
  • Bien mélanger
  • Incorporer les oeufs un par un
  • verser peu à peu le lait pour obtenir une pâte homogène
  • envelopper les pralines dans un morceau de tissu et utiliser un marteau pour les casser grossièrement, puis les incorporer dans la pâte
  • badigeonner de beurre un moule a cake, verser la pâte et enfourner
  • après 10 minutes de cuisson, fendre le dessus du cake sur toute la longueur et laisser cuire 1h05
  • Faire griller les amandes, faire chauffer la confiture 2 minutes et la tamiser au dessus d’un bol
  • Sortir le cake du four en fin de cuisson et le mettre à refroidir
  • le badigeonner entièrement de confiture et répartir les amandes grillées dessus.
  • Laver et sécher les fraise avec le pédoncule
  • présenter le cake en tranche dans une coupe accompagné de fraises

Design Cielart.com - Photos Avignon-photo.com