Tунца Kaskarot

Ингредиенты:

1,2 Кг филе тунца 3 зеленых перца 3 перца красных 4 крупных луковицы 4 зубчика чеснока 1 Кг помидор 1 консервная банка мякоти томатов 1 бутылка баскского сидра (sagarno) оливковое масло

Доход:

• очищать томаты и их грубо прерывать на кусок,
• émincer лук,
• раздавливать чеснок,
• épépiner и прерывать перцы на ремешки,
• в прыгунье с оливковым маслом заставлять окрашивать в золотистый цвет лук,
• добавлять перцы и возвращать приблизительно 5 минут,
• добавлять раздавленный чеснок и томаты + мякоть там хромает,
• посолить, добавлять паприку espelette и треть бутылки sagarno.
• готовить в безопасности.
• В это время заставлять позолотить повод тунца на любые его лицо на сковороде с оливковым маслом.
• Добавлять повод тунца к овощам и готовить на малом огне в течение 45 минут.

Дегустировать это блюдо с очень свежим sagarno.