Ингредиенты:
- 1 Кг маленьких кабачков
- 3 типа лука
- 6 Столовых ложек оливкового масла
- 100 Грамм хлебного мякиша хлеба
- 33 Сантилитра молока
- 3 Зубчика чеснока
- 150 Грамм тершегося швейцарского сыра
- 5 яиц
- 1 Щепотка соли
- 1 Щепотка перца
- 1 Кофейная ложка лука-скорода
- 1 Кофейная ложка эстрагона
Приемы:
- очистите кабачки наполовину и прервите на маленького наперстки
- очистите и разрубите лук грубо
- Варить кабачки и лук в умеренном огне в масле с приправой (30 мин. приблизительно). (если время торопит помещать 5 минут кубы кабачка и лук в варку под давление в корзину кокотки, рапиши по минутам)
- В салатнице заставленная надувать хлебный мякиш хлеба в молоке
- когда кабачки сварены, поднимать максимум воды, который был якобы ослаблен в течение варки и смешивается в торопливом хлебном мякише хлеба (чтобы устранять излишек молока),
- добавьте разрубленные травы, растертый чеснок, сыр и взбитые яйца.
- опрокиньтесь в модели на шарлотку, смазанной маслом и готовить в теплой печи (30 - 40 минут, следить время от времени колясь с ножом).
- Может тепло быть съедобным или холод.
