Ingrédients :
- 900 Grammes de foies de volaille
- 2 Paquets de sauce au champignon maggi
- 250 Grammes de riz
- 140 Grammes de petits pois
- 140 Grammes de maïs en grain
- 1 Cuillère à soupe de vinaigre
- 2 Cuillères à soupe d’huile
- 1 noix de beurre
- 1 Pincée de sel
- 1 Pincée de poivre
Marche à suivre :
CUISSON 20 MINUTES
- Cuire le riz à l’eau bouillante salée.
- 2 minutes avant la fin ajouter les petits pois et le mais
- verser le mélange égoutté dans un moule beurré en couronne
- pendant ce temps , dorer les foies dans une poêle avec de l’huile.
- saler, poivrer et déglacer au vinaigre
- préparer la sauce avec les deux sachets et ajouter le jus de cuisson des foies.
- démouler la couronne de riz, disposer les foies au centre et napper de sauce.
