Ингредиенты:
|
Приготовление:
- разогреть предварительно печь до 210 °C (обычно цифра 7).
- Очистить и порезать тыкву на кубики в 2 см., подсолить по вкусу , добавить бульйонный кубик и тушить на сковородке или в кастрюльке не накрывая крышкой и помешивая.
- Когда тыква готова - отставить что бы остыла (Тыква будет готова когда превратиться в почти однородную массу из которой легко сделать пюре )
Пока остывает в это время приготовить тесто: - Муку, панировочные сухари, миндальный порошок и пармезан хорошо смешать и добавить размягченное масло. Перетереть все это кончиками пальцев, до тех пор, пока смесь не станет однородной и песчаной.(Размягченное масло надо добавлять понемногу что бы было легче все перетереть.)
- Тесто поместить в холодильник или в холодное место на 20-30 мин. что бы оно немного затвердело.
- Если в тыкве остался сок слить его и сделать пюре , можно в пюре добавить столовую ложку сметаны(а можно и без сметаны)
- В судок (или на протвень с формочками) поместить сначала пюре(3-4 см. высотой) и затем покрошить тесто, которое должно равномерно покрыть все блюдо.
- Поставить в печку на 20-25 минут (готов когда станет-позолоченным сверху).
- Подавать с поджаренным беконом и мелко нарезаными помидорами с оливковым маслом