Gazpacho плодов в крабе

Ингредиенты: 190 грамм дыни 90 грамм арбуза 90 грамм греши белая 90 грамм грешит желток 30 грамм манго 6 пестиков шафрана оливковое масло 15 грамм семян кунжута 15 грамм семян подсолнечника 240 грамм королевского краба 2 столовые ложки мелкой соли 1 щепотка белого перца там пудрит

Подготовка:

• положить плоды в blender с солью, перцем и миксером
• добавлять сетку оливкового масла и смешивать, до тех пор, пока смесь была очень гладкой. (вкус соли должен присутствовать в супе)
• быстро поджаривать шафран если это сушить затем его добавить что, снова что смешивают, затем что сохраняют для свежего.
• детализировать королевский краба в куске,
• делать юлианскую с ими остается из плодов,
• поджаривать кунжут и подсолнечник с небольшом количеством солью в течение 5 минут
• перед тем как служить чтобы делать купол с юлианским из плодов в центре тарелки, выплачивать суп вокруг, помещать краба внутрь и посыпать с поджаренными семенами.