Каннуле с Чоризо и сыром Эмменталь

Эта статья на разных языках: [français] [русский]

Ингредиенты (примерно 40 каннуле)

* 100г Чоризо (перченные испанские колбаски)
* 100г сыра Комте
* 500мл молока
* 60г масла
* 2 яичных желтка
* 100г муки
* соль, перец

Приготовление:

  • Вылить молоко в кастрюлю, добавить масло и прокипятить.
  • Предварительно нагреть печь до 180°.
  • Одновременно всбить желтки яйца в салатнице, посолить, поперчить.
  • Добавить муку и перемешать. Вылить кипяченое молоко в несколько приемов перемешивая.
  • Добавить Чоризо, порезанные на кусочки, и тертый Комте; смешать.
  • Поместить полученную массу в формочки каннуле и поставить в духовку на 45 минут.
  • Полученные каннуле можно есть как теплым так и холодным, вам выбирать!

Design Cielart.com - Photos Avignon-photo.com