Ingrédients :
- Liqueur bombardino
- crème fraiche liquide ou chantilly toute prête
- chocolat en poudre
- café (option)
- machine à expresso avec jet de vapeur
Préparation :
Chantilly
- monter la crème fraiche avec un peu de sucre en chantilly avec un batteur,
- faire une chantilly au syphon avec de la crème, sucre, gaz
Avec machine à expresso
- dans un verre résistant a la chaleur verser une dose de bombardino,
- faire mousser avec le jet de vapeur de la machino à expresso,
- rajouter un expresso (en option),
- napper de chantilly,
- saupoudrer de chocolat en poudre
Sans machine à expresso
- chauffer la liqueur de bombardino puis l’émulsionner avec un mini batteur électrique ou la shaker de manière à la rendre mousseuse,
- ajouter une petite dose de café (en option),
- napper de chantilly,
- saupoudrer de chocolat en poudre.
Boire Chaud !
