Ингредиенты:
- Ликер, Бомбардино
- отстаивайся жидкость или совершенно готовые взбитые сливки
- какао-порошок
- кофе (выбор)
- машина в expresso со струей пара
Подготовка:
Шантийи
- поднимать сливки с небольшом количеством сахаром во взбитых сливках с ударником,
- сделать взбитые сливки в syphon со сливками, сахаром, газом
С машиной в expresso
- в прочном стакане имеет жару выплачивать дозу из Бомбардино,
- преувеличивать со струей пара machino в expresso,
- добавлять expresso (по выбору),
- накрывать скатертью взбитые сливки,
- посыпать какао-порошком
Без машины в expresso
- нагревать ликер, Бомбардино затем émulsionner с мини электрической батареей или шейкер таким образом, чтобы его делать пенистым,
- добавлять маленькую дозу кофе (по выбору),
- накрывать скатертью взбитые сливки,
- посыпать какао-порошком.
Пить горячее!
