Ingrédients :
- 500 Grammes de bœuf haché
- 500 Grammes de porc haché
- 1/3 de baguette (mie)
- 40 Centilitres de lait
- 1 oeuf
- 1 oignon
- 10 Centilitres d’eau froide
- de la chapelure
Marche à suivre :
- Faire tremper le pain dans le lait
- Bien mélanger la viande de porc et de boeuf
- Hacher l’oignon et l’incorporer à la viande
- Presser le pain et l’incorporer au mélange
- Rajouter l’oeuf et l’eau froide en pétrissant bien
- Une fois le mélange homogène, faire de petites galettes ou boules et les passer dans la chapelure.
- Pour la cuisson : soit faire frire sous mettre au four sur une plaque de cuisson ou une grille.
