Hamburger

Toutes les versions de cet article : [français] [русский]

Ingrédients :

  • 2 gros buns a hamburger
  • 1 oignon doux des Cévennes
  • 6 tranches de bacon
  • 1 grosse tomate
  • de la laitue iceberg
  • 350g de viande hachée 5%mg
  • 1 petite boite de concentré de tomate
  • 4 toastinette pour hamburger ou 4 fines tranches de cheddar
  • cornichons malossols à la russe
  • mayonnaise allégée
  • porto (en option)
  • sauce barbecue (en option)
Hamburger
Télécharger (288.6 ko)

Préparation :

Les steacks

  • dans un saladier bien mélanger et malaxer la viande avec deux petites cuillères de concentré de tomate,
  • former deux steacks d’environ 180g chacun,
  • réserver au frais,

La sauce

  • dans un bol incorporer 1 petite cuillère de concentré de tomate à 3 cuillères à soupe de mayonnaise,
  • ajouter un trait de porto, bien mélanger,
  • réserver au frais,

Les légumes

  • éplucher l’oignon et en faire des tranches de 2 ou 3 mm,
  • couper la tomate en tranches de 5 mm,
  • émincer la salade en petits morceaux,
  • faire de petites rondelles avec deux ou trois malossols,

Montage

  • mettre le bacon au four pour qu’il devienne croustillant,
  • ouvrir et mettre les buns au four de manière a les toaster légèrement,
  • cuire les steacks à votre goût et en fin de cuisson poser une toastinette sur chacun d’entre eux,
  • tartiner la partie basse du buns avec de la sauce,
  • "saupoudrer" de salade,
  • poser une ou plusieurs tranches de tomate,
  • poser une toastinette,
  • poser le steack CHAUD,
  • disposer des rondelles d’oignon,
  • placer ensuite les cornichons,
  • puis le bacon,
  • et enfin le dessus du buns que vous aurez (ou non) tartiné avec de la sauce ou de la sauce barbecue.
Hamburger
Télécharger (294.9 ko)
Hamburger
Télécharger (136.5 ko)
Hamburger
Télécharger (166.1 ko)
Hamburger
Télécharger (183.5 ko)
Hamburger
Télécharger (166.9 ko)
Hamburger
Télécharger (167.5 ko)
Hamburger
Télécharger (221.4 ko)

Design Cielart.com - Photos Avignon-photo.com