Средневековый Суп
Эта статья на разных языках:
[français]
[русский]
Ингредиенты:
- 2 копченые сосиски
- 1 кусок курившейся груди
- 1 кусок свиной кожи
- 1 крупный лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 отрасли сельдерея
- 6 типов моркови
- несколько зерен длинного перца
- 2 крупных типа лука - порея
- 4 ручки полбы
|
|
Подготовка:
- в котелке вскипятить сосиски, грудь и свиную кожу в 4 литрах воды в течение 15 минут,
- измельчить сельдерей, морковь, лук-порей, лук
- добавлять овощи и готовить 2 часов
- добавлять полбу и готовить 30 минут.
- посолить согласно вкусу