Полеты в ветер

Ингредиенты:

• 12 корок в полетах в ветер
• 2 Кг теленка
• 600g маленьких шампиньонов в коробке
• маленький горшок удаленных косточки зеленых оливок
• 700g мини фрикаделек теленка
• 2 красивых типа лука
• 1 лавровый лист
• основы теленка

Подготовка:

• прерывать теленка на кусочки
• émincer тонко лук
• в скороварке возвращать теленка в оливковое масло затем к этому добавлять лук
• отжимать грибы храня воду и это добавлять впрочем
• готовить 5/10 минут двигая
• отжимать и полоскать оливки
• добавлять воду грибов, оливки, две или три существенные ложки теленка в порошке и в случае необходимости в небольшие количестве воде
• закрывать скороварку и готовить 30 минут
• отжимать и полоскать фрикадельки
• когда это сварено сгущать соус с кукурузной мукой или мукой
• добавлять фрикадельки
• заставлять разогревать корки в печи в течение 5 минут и снабжать;