https://cuisine.peyresaubes.com/IMG/siteon0.png?1690618733 https://cuisine.peyresaubes.com/ Bienvenue sur ce site qui regroupe des recettes venant des quatre coins du monde. Celles-ci sont faciles à réaliser, donc n'hésitez pas et bon appétit fr SPIP - www.spip.net https://cuisine.peyresaubes.com/?Ramos-gin-fizz https://cuisine.peyresaubes.com/?Ramos-gin-fizz 2026-08-18T12:37:49Z text/html fr Darknico <p>Inventé par Henry Charles Ramos ne 1888 à la Nouvelle Orléans</p> - <a href="https://cuisine.peyresaubes.com/?-Boissons-" rel="directory">Boissons</a> <div class='rss_texte'><p><strong> Ingrédients : </strong></p> <ul class="spip"><li> 45 ml d'Old Tom Gin (et non un London Dry)</li><li> 15 ml de crème entière liquide</li><li> 1 blanc d'œuf</li><li> 10 ml de jus de citron frais</li><li> 5 ml de jus de citron vert frais</li><li> 1 cuillère à soupe de sucre très fin (ou environ 15 ml de sirop simple)</li><li> 3 à 5 gouttes d'eau de fleur d'oranger</li><li> Eau gazeuse très froide pour compléter</li></ul> <p><strong> Préparation : </strong></p> <ul class="spip"><li> Dry shake 30 à 45 s.</li><li> Ajouter de la glace et secouer 45 à 60 s (ou plus si vous êtes motivé).</li><li> Filtrer dans un verre Collins.</li><li> Laisser la mousse se stabiliser 30 à 60 s.</li><li> Compléter doucement avec l'eau gazeuse vers le centre pour faire monter la mousse.</li></ul> <p><strong> Remarque : </strong><br class='autobr' /> Si gin london dry, on peut essayer d'ajouter un trait de miel</p></div> https://cuisine.peyresaubes.com/?Cherry-Cherie https://cuisine.peyresaubes.com/?Cherry-Cherie 2026-08-18T12:31:16Z text/html fr Darknico <p>Ingrédients : 4.5cl amaretto 2cl crème de griotte 2cl jus de citron vert 1 blanc d'oeuf de l'eau pétillante <br class='autobr' /> Préparation : mettre tous les ingrédients sauf l'eau dans un shaker et remuer vivement ajouter des glaçons shaker à nouveau vivement puis verser dans un verre type old fashion ajouter un peu d'eau pétillante</p> - <a href="https://cuisine.peyresaubes.com/?-Boissons-" rel="directory">Boissons</a> <div class='rss_texte'><p><strong> Ingrédients : </strong></p> <ul class="spip"><li> 4.5cl amaretto</li><li> 2cl crème de griotte</li><li> 2cl jus de citron vert</li><li> 1 blanc d'oeuf</li><li> de l'eau pétillante</li></ul> <p><strong> Préparation :</strong></p> <ul class="spip"><li> mettre tous les ingrédients sauf l'eau dans un shaker et remuer vivement</li><li> ajouter des glaçons</li><li> shaker à nouveau vivement puis verser dans un verre type old fashion</li><li> ajouter un peu d'eau pétillante</li></ul></div> https://cuisine.peyresaubes.com/?J-B-L https://cuisine.peyresaubes.com/?J-B-L 2026-07-09T17:13:32Z text/html fr Darknico <p>Ingrédients : 5 cl vodka 2 cl vermouth Bianco 1,5 cl liqueur d'abricot 1 cl crème de mûre 2,5 cl cranberry <br class='autobr' /> Préparation : Mettre tous les ingrédients dans un shaker. Ajouter des glaçons. Shaker 10–15 secondes. Filtrer dans un tumbler bas rempli de glace fraîche (idéalement un gros cube).</p> - <a href="https://cuisine.peyresaubes.com/?-Boissons-" rel="directory">Boissons</a> <div class='rss_texte'><p><strong> Ingrédients : </strong></p> <ul class="spip"><li> 5 cl vodka</li><li> 2 cl vermouth Bianco</li><li> 1,5 cl liqueur d'abricot</li><li> 1 cl crème de mûre</li><li> 2,5 cl cranberry</li></ul> <p><strong> Préparation : </strong></p> <ul class="spip"><li> Mettre tous les ingrédients dans un shaker.</li><li> Ajouter des glaçons.</li><li> Shaker 10–15 secondes.</li><li> Filtrer dans un tumbler bas rempli de glace fraîche (idéalement un gros cube).</li></ul></div> https://cuisine.peyresaubes.com/?Naughty-Bastard https://cuisine.peyresaubes.com/?Naughty-Bastard 2026-07-09T17:02:20Z text/html fr Darknico <p>Ingrédients : 4 cl de vodka 3 cl de mezcal 2 cl de jus de citron vert frais 1,5 cl de sirop de gingembre (ou 1 cl de jus de gingembre + 0,5 cl de sirop simple) 1 blanc d'œuf (environ 25–30 g) 1 petite pincée de Mexican powder (piment + sel) <br class='autobr' /> Préparation : Faire un dry shake (avec ressorts) pendant 10–15 secondes pour monter le blanc d'œuf. Ajouter des glaçons. Shaker à nouveau vigoureusement 15 secondes. Verser dans un verre tumbler avec de la (...)</p> - <a href="https://cuisine.peyresaubes.com/?-Boissons-" rel="directory">Boissons</a> <div class='rss_texte'><p><strong> Ingrédients : </strong></p> <ul class="spip"><li> 4 cl de vodka</li><li> 3 cl de mezcal</li><li> 2 cl de jus de citron vert frais</li><li> 1,5 cl de sirop de gingembre (ou 1 cl de jus de gingembre + 0,5 cl de sirop simple)</li><li> 1 blanc d'œuf (environ 25–30 g)</li><li> 1 petite pincée de Mexican powder (piment + sel)</li></ul> <p><strong> Préparation : </strong></p> <ul class="spip"><li> Faire un dry shake (avec ressorts) pendant 10–15 secondes pour monter le blanc d'œuf.</li><li> Ajouter des glaçons.</li><li> Shaker à nouveau vigoureusement 15 secondes.</li><li> Verser dans un verre tumbler avec de la glace.</li></ul></div> https://cuisine.peyresaubes.com/?Woke-Us-Up https://cuisine.peyresaubes.com/?Woke-Us-Up 2026-07-09T16:44:50Z text/html fr Darknico <p>Ingrédients : 5 cl de rhum blanc 1,5 cl de Chartreuse jaune 1 cl de sirop de figue 2,5 cl de jus de cranberry 2 cl de jus de citron vert frais <br class='autobr' /> ou 5 cl de rhum blanc 1,5 cl d'Izara jaune 1 cl de sirop de figue 3 cl de jus de cranberry 2 cl de jus de citron vert frais <br class='autobr' /> Préparation : refroidir le verre passer tous les ingrédients au shaker avec des glaçons verser dans un verre tumbler bas ou old (...)</p> - <a href="https://cuisine.peyresaubes.com/?-Boissons-" rel="directory">Boissons</a> <div class='rss_texte'><p><strong> Ingrédients : </strong></p> <ul class="spip"><li> 5 cl de rhum blanc</li><li> 1,5 cl de Chartreuse jaune</li><li> 1 cl de sirop de figue</li><li> 2,5 cl de jus de cranberry</li><li> 2 cl de jus de citron vert frais</li></ul> <p>ou</p> <ul class="spip"><li> 5 cl de rhum blanc</li><li> 1,5 cl d'Izara jaune</li><li> 1 cl de sirop de figue</li><li> 3 cl de jus de cranberry</li><li> 2 cl de jus de citron vert frais</li></ul> <p><strong> Préparation : </strong></p> <ul class="spip"><li> refroidir le verre</li><li> passer tous les ingrédients au shaker avec des glaçons</li><li> verser dans un verre tumbler bas ou old fashioned</li></ul></div> https://cuisine.peyresaubes.com/?Daiquiri-Montana https://cuisine.peyresaubes.com/?Daiquiri-Montana 2026-07-09T16:30:18Z text/html fr Darknico <p>Ingrédients : 5 cl de rhum blanc (un rhum cubain fonctionne très bien) 2,2 cl de jus de citron vert 1,5 cl de sirop de canne riche 0,5 cl de marasquin 0,5 cl d'eau-de-vie de framboise une ou deux gouttes de solution saline <br class='autobr' /> Préparation : refroidir une coupe passer tous les ingrédients au shaker avec 4 ou 5 glaçons</p> - <a href="https://cuisine.peyresaubes.com/?-Boissons-" rel="directory">Boissons</a> <div class='rss_texte'><p><strong> Ingrédients : </strong></p> <ul class="spip"><li> 5 cl de rhum blanc (un rhum cubain fonctionne très bien)</li><li> 2,2 cl de jus de citron vert</li><li> 1,5 cl de sirop de canne riche</li><li> 0,5 cl de marasquin</li><li> 0,5 cl d'eau-de-vie de framboise</li><li> une ou deux gouttes de solution saline</li></ul> <p><strong> Préparation : </strong></p> <ul class="spip"><li> refroidir une coupe</li><li> passer tous les ingrédients au shaker avec 4 ou 5 glaçons</li></ul></div> https://cuisine.peyresaubes.com/?Rowing-Blazer https://cuisine.peyresaubes.com/?Rowing-Blazer 2025-09-26T21:00:06Z text/html fr Darknico <p>Ingrédients : 4cl Gin 2cl Chartreuse Verte 2cl citron vert 4cl Jus d'Ananas 1cl Orgeat <br class='autobr' /> Préparation : shaker tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons filtrer et verser dans un verre à whisky saupoudre d'un peu de cannelle</p> - <a href="https://cuisine.peyresaubes.com/?-Boissons-" rel="directory">Boissons</a> <div class='rss_texte'><p><strong> Ingrédients : </strong></p> <ul class="spip"><li> 4cl Gin</li><li> 2cl Chartreuse Verte</li><li> 2cl citron vert</li><li> 4cl Jus d'Ananas</li><li> 1cl Orgeat</li></ul> <p><strong>Préparation : </strong></p> <ul class="spip"><li> shaker tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons</li><li> filtrer et verser dans un verre à whisky</li><li> saupoudre d'un peu de cannelle</li></ul></div> https://cuisine.peyresaubes.com/?Mayflower-Electric-circus https://cuisine.peyresaubes.com/?Mayflower-Electric-circus 2025-09-26T20:50:47Z text/html fr Darknico <p>Ingrédients : 3cl de Tequila 3cl de liqueur de melon midori 3cl de genepi 3cl de jus de citron <br class='autobr' /> Préparation : shaker tous les ingrédients et verser dans un verre haut fumer (idéalement hêtre, citron, cannelle)</p> - <a href="https://cuisine.peyresaubes.com/?-Boissons-" rel="directory">Boissons</a> <div class='rss_texte'><p><strong> Ingrédients : </strong></p> <ul class="spip"><li> 3cl de Tequila</li><li> 3cl de liqueur de melon midori</li><li> 3cl de genepi</li><li> 3cl de jus de citron</li></ul> <p><strong> Préparation : </strong></p> <ul class="spip"><li> shaker tous les ingrédients et verser dans un verre haut</li><li> fumer (idéalement hêtre, citron, cannelle)</li></ul></div> https://cuisine.peyresaubes.com/?Pour-une-Poignee-de-Sesterces https://cuisine.peyresaubes.com/?Pour-une-Poignee-de-Sesterces 2025-09-26T20:48:35Z text/html fr Darknico <p>Ingrédients : 5cl de vodka 5cl de parfait amour 4cl de liqueur de marasquin 3cl de jus de citron <br class='autobr' /> Préparation : shaker tous les ingrédient verser dans un verre type à whisky avec des glaçons fumer quelques secondes (idéalement avec hêtre, cannelle, citron)</p> - <a href="https://cuisine.peyresaubes.com/?-Boissons-" rel="directory">Boissons</a> <div class='rss_texte'><p><strong> Ingrédients : </strong></p> <ul class="spip"><li> 5cl de vodka</li><li> 5cl de parfait amour</li><li> 4cl de liqueur de marasquin</li><li> 3cl de jus de citron</li></ul> <p><strong> Préparation : </strong></p> <ul class="spip"><li> shaker tous les ingrédient</li><li> verser dans un verre type à whisky avec des glaçons</li><li> fumer quelques secondes (idéalement avec hêtre, cannelle, citron)</li></ul></div> https://cuisine.peyresaubes.com/?French-75-Nouvelle-Orleans https://cuisine.peyresaubes.com/?French-75-Nouvelle-Orleans 2025-09-26T20:43:04Z text/html fr Darknico <p>Ingrédients : 6cl cognac 3cl citron 1,5 sirop de sucre champagne/vin pétillant <br class='autobr' /> Préparation : shaker les 3 premiers ingrédients avec quelques glaçons verser dans une flûte compléter avec un vin pétillant très frais ou champagne</p> - <a href="https://cuisine.peyresaubes.com/?-Boissons-" rel="directory">Boissons</a> <div class='rss_texte'><p><strong> Ingrédients : </strong></p> <ul class="spip"><li> 6cl cognac</li><li> 3cl citron</li><li> 1,5 sirop de sucre</li><li> champagne/vin pétillant</li></ul> <p><strong> Préparation : </strong></p> <ul class="spip"><li> shaker les 3 premiers ingrédients avec quelques glaçons</li><li> verser dans une flûte</li><li> compléter avec un vin pétillant très frais ou champagne</li></ul></div>