Голубци

Ингредиенты: 1 крупная капуста 5 типов моркови, износившиеся 5 типов лука, émincés 500 Грамм разрубленной говядины 500 Грамм разрубленной свиньи 500 Грамм сваренного риса 1 горшок жирных сливок 2 Коробки раздробленных томатов 1 Коробка концентрата томатов

Приемы:

• в печь возвращенные лук и морковь. как только смесь сварена, добавлять концентрат томатов так же как раздробленные томаты, стакан воды и позволять уменьшаться в объеме. Как только совокупность хорошо уменьшилась в объеме, добавлять две крупные ложки сметаны, смешиваться затем сохранять.
• в крупной салатнице смешивать свинью и разрубленную говядину, в это интегрировать рис так же как половину смеси лук, морковь, сливки.
• обрывать листья капусты храня листы, поврежденные верхом.
• побелить листы в горячей воде таким образом, чтобы их смягчать и поднимать немного твердой части.
• в кокотке, которая может пройти в печи располагать листы, abimées, в сущности, затем для каждого предварительно очищенного листа, помещать немного фарса внутрь, и закрываться вновь сгибая лист. Располагать пакеты так образованный на листах. Каждый раз, когда слой начиненных листов закончен помещать немного смеси морковь / лук выше и т.д. и т.д. до тех пор, пока не был больше лист или место в кокотке.
• положить кокотку в умеренный огонь во время маленького около тридцати минуты в безопасности.
• положить в теплую печь в течение 1 часа.
• тепло съедобен или сопровожденный холод или не ложки жирных сливок.