Ингредиенты для супа:
- 1 кг белой фасоли которую надо лущить
- 1 кг красной фасоли
- 500g зеленых бобов
- 3 средних типа картофеля
- 3 типа моркови
- 4 кабачка
- 4 томата (или томаты, раздробленные в коробке)
- 1 росток василиска
- 1 кусок свиной кожи
- 100gr макаронных изделий в супе (вермишель, алфавит)...
- Соль, черный перец
Ингредиенты для Pistou:
- 1 крупный букет василиска на маленьких листах
- 5 зубчиков чеснока
- 250g зрелых томатов
- 15cl Оливковое масло
- соль, перец
- пармезан
Подготовка супа:
- Лущить фасоль, чистить картофель, кабачки и морковь, поднимать крайности и сыновей зеленых бобов и мыть все. Прерывать картофель, морковь и зеленые бобы там с.
- Вскипятить свиную кожу в 3 литрах воды, затем добавлять белую фасоль, красную фасоль, росток василиска и с моркови. Покрывать и готовить 45 мин..
- Затем добавлять зеленые бобы, кабачки, томаты и картофель.
- Готовить еще 20 мин..
- 10 минут до конца варки добавлять макаронные изделия.
Подготовка pistou:
- чистить и стерилизуйте чеснок,
- полоскать и émincer василиска,
- чистить томаты, épépiner и их рубить,
- смешиваться всего,
- добавлять столовую ложку тершегося пармезана,
- добавлять столовую ложку бульона супа,
- подниматься в густую мазь включая оливковое масло
- однажды суп напивается включать pistou в этом последнем
