крем англез

Эта статья на разных языках: [français] [русский]

  • 1 литр молока
  • 4 яичных желтка
  • 40 грамм кукурузной муки или муки (4 ст. ложки без верха)
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • палочка ванили
  • 100гр. сахарного песка
  • Развести кукурузную муку с половиной чашки молока
  • вскипятить оставшееся молоко с палочкой ванили, разрезанной по длине
  • Добавить приготовленную заранее смесь с кукурузной мукой, сахар и готовить 2 - 3 минуты постоянно помешивая
  • Снять с огня и добавить желтки, разведенные в маленьком количестве молока
  • хорошенько все перемешать
  • Перелить в посуду в которой подавать на стол и остудить перед подачей в холодильнике.

Design Cielart.com - Photos Avignon-photo.com