Tartiflette

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Ingrédients :

  • 1 Kilogramme de pommes de terre
  • 3 gros oignons
  • 250g de lardons
  • 2 reblochons
  • 1 Pincée de sel
  • 1 Pincée de poivre
  • 1 Pincée de thym

Marche à suivre :

  • éplucher les pommes de terre ; laver pour enlever toute particule de poussière de pelure et éponger ;
  • trancher chacune en lamelles ; éponger à nouveau ;
  • faire rissoler les lardons dans de l’huile d’olive ;
  • ajouter les pommes de terre et les oignons et faire rissoler ;
  • ajouter, selon le goût quelques herbes fraîches ;
  • saler et poivrer ;
  • couvrir de Reblochon dont on a prélevé de belles tranches et gratiner à four moyen pour laisser les parfums se mêler.

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