Bon Appétit

Белый русский

Darknico — 2018-12-25T22:00:54Z

Ингредиенты

3 мл молока или жидких сливок
5 мл водки
2 мл кофейного ликера
немного тростникового сиропа

Получение

Смешайте все ингредиенты в шейкере
залить в стакан на льду
накрыть молочной пеной

Можно заменить кофейный ликер на какао.

Александр III

Darknico — 2018-12-25T21:48:33Z

Ингредиент:

4 мл водки
3 мл ликера из бузины
8 мл шампанского
8cl газированная вода
немного тростникового сиропа
кубики льда

Получение :

добавить ингредиенты, если на
Смешайте осторожно
наслаждайтесь

Зеленое Тепло

Darknico — 2011-03-21T10:52:42Z

Ингредиенты:

какао-порошок (клавшийся сахар или нет)
молоко
сахар (если сладкий шоколад)
картезианский монастырь

Подготовка:

приготавливать традиционный горячий шоколад
подавать в горячем виде шоколад и добавлять одну или многие столовая ложка картезианского монастыря (в зависимости от вкуса)
дегустировать тепло

Королевский коктель Ladurée

Darknico — 2010-10-25T18:49:11Z

Ингридиенты :

чай смесь Ladurée (холодная)
нектар из клубники
ананасовый сок
сироп из розы
лёд

Королевский коктель Ladurée

Скачать (209.4 кб)

В шейкере :

1 доза нектара клубники
1 доза ананасового сока
1 чуть-чуть сиропа розы
3 дози холодного чая
розколотый лёд
хорошо перемешать и разлить по большим стаканам

Королевский коктель Ladurée

Скачать (249.3 кб)

Королевский коктель Ladurée

Скачать (191.6 кб)

Королевский коктель Ladurée

Скачать (181.4 кб)

Медовуха

Darknico — 2010-08-21T06:57:37Z

Ингредиенты и посуда :
* Бутылка 15 литров,
* Барботер
* Сливное отверстие
* 12 литров минеральной воды или вареные крана (для удаления хлора)
* 4 кг меда (несколько разновидностей имеется)
* Жареные чипсы дубовые
* 1 грамм сульфиты
* 15 г лимонной кислоты
* 50 г винной кислоты
* 5 до 10 граммов дрожжей питательных веществ (nutrivit)
* 3 г дрожжей на сладкое вино (сладкое Bioferm)

Подготовка сусла :
* ВНИМАНИЕ надлежащей дезинфекции перед работой утварь и посуда, чтобы избежать введения нежелательных дикие дрожжи или бактерии (отбеливатель, сульфит, специальных продуктов ... но всегда промыть положить пюре)
* День растворять мед в 8 3.5 литра воды
* Исправить кислотность, добавив лимонную кислоту и винной кислоты
* Санируйте сусла путем добавления сульфитов.
* Блок цилиндров ночь

Yeasting :
* Следующий день 500grammes растворить мед в 2 л воды при температуре 30 ° C
* Добавить питательных веществ дрожжей,
* Добавить дрожжи и выдерживают в течение 30 минут, пока брожение начинается,
* Добавить щепы в сусло (опционально)
* После начала брожения меда смесь добавляют дрожжи в сусло,
* При необходимости долить воды, чтобы заполнить цилиндр,
* Разъем с сливное отверстие, положить в барботер место и заполнить его водой / сульфит для предотвращения бактериального вторжения.

Бродить по крайней мере, 3 месяца, проверяя время от времени, что барботер не сухой, а брожение по-прежнему активны.

Предупреждение
Для этого дрожжи не сразу насыщенные сахаром может быть, стоит для начала брожения только с одной частью меда и добавить его после того, как брожение началось хорошо.

Ипокрас

Darknico — 2010-03-27T20:43:39Z

Ингредиенты:

1 литр сухого белого вина (или красного или розового)
75 грамм сахара
1/2 палочки корицы (# 3 или 4 см)
9 грамм очищенного имбиря (12g с кожей)
1 грамм galanga или garingal
1/2 гвоздики
1 длинный перец
6 семян зеленого cardamone
1 грамм maniguette
1/2 кофейная ложка цветка корицы (или macis)
1 верхушка муската

Подготовка:

помолоть или разтереть пряности
положить полученный порошок, в мешочек (может подойти фильтр для кофеварок )
поместить все в вино и закрыть сосуд
оставить настояться 4 часа
вынуть пакетик, содержащий пряности
добавить сахар, по скусу
подавать охлажденным

Ураган

Darknico — 2010-01-01T13:25:00Z

Ингридиенты:

1 доза сока съедобных плодов пассифлоры (maracuja)
1,5 доза сока зеленого лимона
3 дозы коричневого рома
3 дозы белого рома
гранатовый сироп (на выбор)

Подготовка:

смешать первые 4 ингредиента в шейкере
заполняь большой стакан наполовину колотым льдом
дополнить смесью
добавить чуть чуть гранатового сиропа

Мохито

Darknico — 2009-08-01T18:48:31Z

Ингредиенты:

для четырех человек

2 зеленых лимона
24 cl белого рома (кубинца)
8 кофейных ложек сахара-сырца
листы мяты
свежей потрескивающей воды

Подготовка:

выжимать оба лимона
помещать одну 20aine с листов мяты с сахаром-сырцом и соком лимона в густую пиалу (отпечатывает миномет) и растирать грубо
добавлять ром, смешиваться и позволять отдыхать несколько минут
приготавливать стаканы в вызывающий изморозь с соком лимона и с сахаром
фильтровать подготовку и ее распределять в стаканах
добавлять растертый лед, несколько листов мяты
дополнять стакан с потрескивающей водой, смешиваться и дегустировать

Грог без спирта

Darknico — 2009-04-16T08:36:51Z

Ингредиенты:

1 литр воды
1 щепотка корицы там пудрит
1 щепотка cardamone в порошке
100 грамм сахара
150 грамм меда
1 гвоздика

Способ приготовления:

Заставлять нагревать воду в большой кастрюле, добавлять мед, сахар и пряности и приводить к кипению. Позволять дрожать в течение 15 минут пенясь время от времени.
Забирать огонь, позволять отдыхать в течение 20 минут, затем передавать на китайском языке.
Повторно опрокидываться в кастрюле, заставлять снова нагреваться и использовать горя.
пропорции пряностей, сахара или меда могут быть измененными согласно вкусу каждого.
иногда добавляем к подготовке немного муку, щепотка мускатного ореха, можжевельника или даже лаврового листа.

Квас

Darknico — 2009-04-15T11:04:40Z

Ингредиенты:

1 Кг Ржаного хлеба
20 Грамм мяты
25 Грамм дрожжей булочника
50 Грамм изюмов
200 Грамм сахара
3 Литра воды

Приемы:

Прерывать ржаной хлеб на маленькие доли, их сушить в печи (заботиться о том, чтобы они не горели), затем положить их в кастрюле и выплачивать верхом горячую воду, покрывать и позволять macérer в течение 3 или 4 часов.
Фильтровать подготовку, добавлять дрожжи печь хлеб, сахар и мята.
Покрывать с полотенцем и позволять бродить в течение 5 или 6 часов.
Когда видим как образовывают себе немного юнги, как сочатся второй раз.
Положить в бутылки несколько зерен изюмов, выплачивать фильтрованную подготовку и затыкать.
пробки должны быть погруженными в горячую воду для большей гибкости.
Усиливать пробки с капсулой.
Помещать бутылки в горизонтальное положение в прохладное место или в погребок.
В конце двух-трех дней kvas будет готов.