Soupe à la Reine de Mami Oude

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Ingrédients :

  • 3 ou 4 gousses d’ail
  • 1 poignée de vermicelles
  • 2 jaunes d’oeufs
  • un petit paquet de gruyère rapé
  • eau
  • sel/poivre

Préparation :

  • dans une casserole porter l’eau à ébullition avec les gousses d’ail,
  • une fois l’eau bouillante, ajouter les vermicelles,
  • pendant ce temps mélanger les jaunes d’oeufs et le gruyère,(saler/poivrer)
  • quand les vermicelles sont cuits enlever la casserole du feu et ajouter le mélange oeuf/gruyère

Servir et manger chaud !!


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