Рулеты индейки в mozzarella

Эта статья на разных языках: [français] [русский]

Ингредиенты:

  • 6 эскалопов индейки
  • 250 грамм mozzarella
  • 1 лимон
  • 12 листов шалфея
  • 3 c. в супе оливкового масла
  • соль, перец

Подготовка:

  • Préchauffez печь Th.6 (180°C).
  • Etalez эскалопы индейки на картинке которую надо разделять. Расплющьте их наиболее возможно при помощи лезвия большого ножа.
  • Прервите двенадцать долей mozzarella.
  • Вымойте, высохните и обрывайте листья шалфея.
  • Сожмите сок лимона.
  • На каждом эскалопе, расположите две доли mozzarella, лист шалфея, посолите и перчите. Покатите эскалопы на ней самой их закрывая при помощи деревянного пика.
  • Прервите шесть листков бумаги sulfurisé 15 см длиной на 10 см шириной. Заложите каждый рулет эскалопа на лист, полейте их сеткой оливкового масла, посолите и перчите. Закройте листы очень герметично.
  • Заложите их на плиту печи, enfournez и готовившиеся 30 минут.
  • Подайте в горячем виде в папильотке.

Design Cielart.com - Photos Avignon-photo.com