Ингредиенты:
- 12 корок в полетах в ветер
- 2 Кг теленка
- 600g маленьких шампиньонов в коробке
- маленький горшок удаленных косточки зеленых оливок
- 700g мини фрикаделек теленка
- 2 красивых типа лука
- 1 лавровый лист
- основы теленка
Подготовка:
- прерывать теленка на кусочки
- émincer тонко лук
- в скороварке возвращать теленка в оливковое масло затем к этому добавлять лук
- отжимать грибы храня воду и это добавлять впрочем
- готовить 5/10 минут двигая
- отжимать и полоскать оливки
- добавлять воду грибов, оливки, две или три существенные ложки теленка в порошке и в случае необходимости в небольшие количестве воде
- закрывать скороварку и готовить 30 минут
- отжимать и полоскать фрикадельки
- когда это сварено сгущать соус с кукурузной мукой или мукой
- добавлять фрикадельки
- заставлять разогревать корки в печи в течение 5 минут и снабжать;