Состав:
- Паста (спагетти / тальятелле ...)
- 200 г бекона
- 50 г пармезана
- 3 яйца
- 30cl сухого белого вина
- Соль / перец
- Свежий базилик
Подготовка:
- Начните готовить пасту в большом количестве воды
- В кастрюле, обжарить бекон на сильном огне,
- Через 5 минут, добавьте белое вино и сократить вдвое,
- Параллельные яйцо перемешать и пармезаном
- Когда смесь бекона / вина сократилось на половину добавить две большие ложки пасты водой приготовления пищи,
- Затем добавьте смесь яйца / сыр пармезан и хорошо перемешать так, чтобы было без комков этой форме.
- Нарезать свежие листья базилика
- Как только паста готовится слить их кратко (она должна быть немного приготовления воды) и положить их сразу в соусе
Ешьте горячие!
