Хлеб кабачков

Эта статья на разных языках: [français] [русский]

Ингредиенты:

  • 1 Кг маленьких кабачков
  • 3 типа лука
  • 6 Столовых ложек оливкового масла
  • 100 Грамм хлебного мякиша хлеба
  • 33 Сантилитра молока
  • 3 Зубчика чеснока
  • 150 Грамм тершегося швейцарского сыра
  • 5 яиц
  • 1 Щепотка соли
  • 1 Щепотка перца
  • 1 Кофейная ложка лука-скорода
  • 1 Кофейная ложка эстрагона

Приемы:

  • очистите кабачки наполовину и прервите на маленького наперстки
  • очистите и разрубите лук грубо
  • Варить кабачки и лук в умеренном огне в масле с приправой (30 мин. приблизительно). (если время торопит помещать 5 минут кубы кабачка и лук в варку под давление в корзину кокотки, рапиши по минутам)
  • В салатнице заставленная надувать хлебный мякиш хлеба в молоке
  • когда кабачки сварены, поднимать максимум воды, который был якобы ослаблен в течение варки и смешивается в торопливом хлебном мякише хлеба (чтобы устранять излишек молока),
  • добавьте разрубленные травы, растертый чеснок, сыр и взбитые яйца.
  • опрокиньтесь в модели на шарлотку, смазанной маслом и готовить в теплой печи (30 - 40 минут, следить время от времени колясь с ножом).
  • Может тепло быть съедобным или холод.

Design Cielart.com - Photos Avignon-photo.com