Гноки

Эта статья на разных языках: [français] [русский]

Ингредиенты:

  • 1 Кг картофеля
  • 400 Грамм муки
  • 3 желтка яиц
  • 1 Столовая ложка оливкового масла
  • 1 Столовая ложка пармезана
  • 1 Щепотка соли

Приемы:

  • сварить картофель с кожей в 2 литрах горячей соленой воды во время 1/2 часа.
  • Очистите картофель и из этого заставлять пюре в салатнице
  • добавлять муку, желтки яиц, оливковое масло, пармезан и смешивать с руками.
  • Делать маленькие рулоны затем их изрезать на куски 1cm или 2 шириной, им давать форму с вилкой
  • Бросьте gnocchis в соленую горячую воду, варка совершенна, когда они снова поднимаются на площадь.

Design Cielart.com - Photos Avignon-photo.com