Ingrédients :
- 350 Grammes de farine
- 210 Grammes de sucre
- 160 Grammes de beurre
- 1 Décilitres de vin blanc sec
- 2/3 Paquets de levure de boulanger
- 1 citron
- 3 oeufs
- 1 Paquet de sucre vanillé
- 100 Grammes de raisins secs
- 200 Grammes Fromage blanc
Marche à suivre :
Préparez la pâte :
- Mettez la farine en fontaine Versez-y le sucre une pincée de sel la levure et le zeste râpé d’un demi citron
Dans le centre :
- effritez le beurre et mettez les jaunes d’oeufs Délayez doucement puis ajoutez le vin blanc pour obtenir une pâte souple que vous étalez au rouleau Tapissez la tourtière beurrée avec la moitié de la pâte.
Préparez la garniture :
- Mélangez le fromage blanc avec le sucre vanillé, l’oeuf entier, et les raisins secs
- Versez cette crème dans la pâte
- Avec les doigts humectés, soudez les bords en les pressant sur le dessus de la tarte Faites de petites incisions et mettez à feu doux th.5/6 160°C pendant 40 minutes.
