Ингредиенты :
- 4 ноги утка
- 4 ломтика филе свинины
- Лавровый лист
- Луком
- Зубчик чеснока
- Сушеный лук-шалот
- Телятины
- Моркови
- 2 рулона из слоеного теста
- Джин
- Соль / перец
- 3 яйца
Подготовка :
- Удалить кожу утки ноги
- Cut морковь и лук нарезать кубиками,
- Чоп чесноком
- В скороварке готовить мясо,
- Добавить лук, морковь кубиками, обезвоженный зеленый лук, две чайные ложки из телятины,
- Положите немного воды
- Добавить лавровый лист и, наконец, закрыть скороварку.
- Повар в течение часа под давлением медленно.
- Приготовленные, прохладном скороварке закрытыми.
- После подготовки охлажденной до отдельных мясо от костей. Это должно крошиться (вы также можете нарезать грубо с ножом).
- Книгу и поставить в холодильник на час или два.
- Затем добавьте два яйца и смешайте все хорошо.
- Добавьте немного ягод можжевельника, чтобы смесь.
- На листе выпечки с пергаментной бумагой и установите первое место топ слоеного теста.
- Добавить мясную смесь на тесто кругом, удостоверяясь, чтобы оставить "маржа" целлюлозно свободной для того, чтобы закрыть пирог.
- Во второй круг из теста, сделать отверстие, чтобы служить камин при приготовлении пищи и закрыть пирог со второго круга.
- Ну уплотнение края вместе, а затем коричневый верх с яичным желтком.
- Выпекать в духовке, пока пирог золотистого цвета.
Может быть съедены горячим или холодным.
