Ингредиенты:
- 4 желтых типа ловли
- 100 Грамм хлебного мякиша хлеба
- 33 Сантилитра сухого белого вина
- 100 Грамм тершийся швейцарский сыр
- 3 Столовые ложки сахара
- 1 яйцо
- 20 Грамм масла
Приемы:
подготовка фарса:
- намочить хлеб с водой или молоком
- смешиваться с яйцам, сыр трет таким образом, чтобы иметь фарс
- в кокотке помещать масло, вымытую ловлю но ее кожей
- между ловлей помещать фарс
- поливать стакан белого вина
- посыпать сахаром
- готовить имеет умеренный огонь
- Вполне идет с утиными филе
