Ingrédients :
- 4 pêches jaunes
- 100 Grammes de mie de pain
- 33 Centilitres de vin blanc sec
- 100 Grammes gruyère râpé
- 3 Cuillères à soupe de sucre
- 1 œuf
- 20 Grammes de beurre
Marche à suivre :
Préparation de la farce :
- mouiller le pain avec de l’eau ou du lait
- mélanger avec l’œuf, le fromage râpe de manière à avoir une farce
- dans une cocotte mettre du beurre, les pêches lavées mais avec leur peau
- entre les pêches mettre la farce
- arroser d’un verre de vin blanc
- saupoudrer de sucre
- faire cuire a feu doux
- Va parfaitement avec des magrets de canard
