Ингредиенты:
- 1 апельсиновый сок
- 2 адвоката, прерванные на кубы
- 200 грамм густого тершегося швейцарского сыра
- 1 Щепотка соли
- 1 Щепотка перца
- 3 Столовые ложки оливкового масла
- тела краба (правда или восстановленного)
приемы:
- смешивать ингредиенты и приправлять соусом смазывает маслом + апельсиновый сок
Альтернатива - 12, verrines:
- сок 1 апельсин
- сок d ’ 1 зеленый лимон
- 3 адвоката действительно стены
- 100g швейцарского сыра тонкий rapé
- 100g surimi
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка паприки espelette
- смешивать апельсиновый сок и сок лимона
- сражаясь сильно с телом адвоката стена в ударнике прогрессивно включая смесь сок апельсина / лимона
- добавлять верхушку паприки espelette в порошке и щепотке соли к смеси,
- тихо включать тершийся швейцарский сыр и surimi, тершийся в подготовке,
- составлять verrine в кармане в наконечнике
- сохранять для свежего
Если вы имеете из тершегося surimi, его включать, в то время, как тершийся швейцарский сыр.