Ingrédients :
- 1litre de lait
- 10cl de crème liquide
- un oeuf
- 150g de sucre
- 2 gousses de vanilles
- 120g de riz rond
Préparation :
- dans une casserole verser le mélange lait, oeuf, crème, sucre ainsi que les gousse de vanille ouverte en deux et porter à frémissement
- couper le feu et laisser infuser de 20 à 30 minutes
- enlever les gousses, ajouter le riz et remettre à cuire 30 à 40 minutes à feu doux.
- Une fois cuit, laisser refroidir dans un plat.
