Расплавленная Виноградарь

Эта статья на разных языках: [français] [русский]

Ингредиенты:

  • 1 Литры красное вино
  • 1 отрасль сельдерея
  • 1 морковь
  • 1 крупный лук
  • 2 типа гвоздики
  • 1 Букет снабжает
  • 1 Кофейную ложку Четырех пряностей
  • 1 Кг нежной говядины
  • 300 грамм риса
  • 6 яичных желтков
  • 1 букет петрушки

Приемы:

  • Прервите отрасль сельдерея на наперстки.
  • Критикуйте морковь, и разделите ее на диски.
  • Очистите ваш лук, и пронзите его с гвоздикой.
  • Положите в кастрюлю ваши овощи, так же как снабженный букет, четыре - пряности, перец и соль.
  • Выплатите вино. Доведите до кипения затем позвольте варить 15 минут.
  • Процедите ваш бульон на китайском языке.
  • Ваш бульон вина готов быть использованным.
  • Разделите детали говядины на кубы. Распределите куски мяса в ватрушках (1 ватрушка гостем)
  • Если вы ее уже не сделали, выплачиваете Бульон на Красное вино с его овощами в глубокую сковороду и заставьте его доводить до кипения затем варить 15 минут. Вы можете, вы это желаете ли его представить с его овощами или ему передать на китайском языке прежде чем его использовать.
  • Готовьте ваш рис.
  • Принесите глубокую сковороду на столе. Обратите внимание на то, чтобы нагревательный набор не был слишком силен, бульон должен дрожать но boullir не.
  • Каждый оставит его кусок мяса приблизительно 1 минуту прежде чем его дегустировать с соусами, которые вы предложите в сопровождении. (см. рецепты здесь)
  • Когда все куски мяса закончены, представьте каждому пиалу с яичным желтком и желтком петрушки. Выплатите разливательную ложку бульона, остающегося пиалой, затем из белого риса. Смешайтесь хорошо затем дегустируйте!

Design Cielart.com - Photos Avignon-photo.com