Ингредиенты:
- 150 Грамм масла
- 125 Грамм сахара
- слоеное тесто
- 1 Кг яблок
- 2 стручка ванили
- 6CL темного рома
рецепт:
- Взять формочку или сковородку. с довольно высокими краями, (8, чел. 24 см диаметр)
- намазать сливочным маслом соквородку, чтобы все 150 грамм были хорошо размазаны на сковородке.
- собрать семена из ванильных бобов и распространяются на масле
- Посыпать 125 граммами сахара, равномерно
- почистить от шкурки 1 кг яблок, порезать яблоки на дольки, , выложить их на сковородке по кругу, чтобы один на один заходили на 1-2 см.
- Жарить на протяжении 10-15 минут, переворачивая (не нарушая красивый узор) и следя за карамелизацией.
- фламбе с ромом
- поставить в печку на 180-200 градусов на 15 минут (приблизительно)
- После этого вынуть сковородку с яблоками, накрыть слоеным тестом и обрезать края, которые свисают.Поставить на 15 минут опять в печку.
- После этого оставить на несколько минут, подождать пока остынет.
- Положить на сковородку большую тарелку и перевернуть.
Подавать можно сверху со взбитыми сливками