Пасха

Эта статья на разных языках: [français] [русский]

Ингредиенты:

  • 1,5 Кг Творога
  • 250 Грамм сахара
  • 250 Грамм жирных сливок
  • 200 Грамм размягченного масла
  • 4 желтка яиц
  • 125 Грамм засахаренных фруктов или сухофруктов
  • 125 Грамм изюма
  • 125 Грамм миндального в порошка
  • 1 пакетик ванильного сахара

Приемы:

  • Отжать творог что бы он был сухим ;
  • растереть творог с размягченным сливочным маслом;
  • в кастрюле, подогреть сливки, до тех пор, пока не образуются маленькие пузыри;
  • Отдельно,взбить яичные желтки с сахаром; и все смешать с теплыми сливками и варить на умеренном огне,постоянно помешивая до тех пор, пока смесь не загустела ;
  • Отставить с огоня и добавить засахаренные фрукты и изюм ; остудить помешивая (что бы остудить быстрее можно поместить кастрюлю в большой сосуд с холодниой водой но не забыть при этом помешивать)
  • добавлять остывшую смесь в творог, добавить миндаль и хорошо все смешать;
  • В форму положить марлю и заполнить приготовленной смесью;
  • Сверху придавить чем-то тяжелым и охлаждать по крайней мере восемь часов прежде чем вынуть из формы;
  • Чтобы легче разрезать приготовленную пасху, нагрейте нож в горячей воде
Пасха
Пасха
Пасха
Пасха
Пасха

info portfolio


Design Cielart.com - Photos Avignon-photo.com