Голубци

Эта статья на разных языках: [français] [русский]

Ингредиенты:

  • 1 крупная капуста
  • 5 типов моркови, износившиеся
  • 5 типов лука, émincés
  • 500 Грамм разрубленной говядины
  • 500 Грамм разрубленной свиньи
  • 500 Грамм сваренного риса
  • 1 горшок жирных сливок
  • 2 Коробки раздробленных томатов
  • 1 Коробка концентрата томатов
Голубци

Приемы:

  • в печь возвращенные лук и морковь. как только смесь сварена, добавлять концентрат томатов так же как раздробленные томаты, стакан воды и позволять уменьшаться в объеме. Как только совокупность хорошо уменьшилась в объеме, добавлять две крупные ложки сметаны, смешиваться затем сохранять.
  • в крупной салатнице смешивать свинью и разрубленную говядину, в это интегрировать рис так же как половину смеси лук, морковь, сливки.
  • обрывать листья капусты храня листы, поврежденные верхом.
  • побелить листы в горячей воде таким образом, чтобы их смягчать и поднимать немного твердой части.
  • в кокотке, которая может пройти в печи располагать листы, abimées, в сущности, затем для каждого предварительно очищенного листа, помещать немного фарса внутрь, и закрываться вновь сгибая лист. Располагать пакеты так образованный на листах. Каждый раз, когда слой начиненных листов закончен помещать немного смеси морковь / лук выше и т.д. и т.д. до тех пор, пока не был больше лист или место в кокотке.
  • положить кокотку в умеренный огонь во время маленького около тридцати минуты в безопасности.
  • положить в теплую печь в течение 1 часа.
  • тепло съедобен или сопровожденный холод или не ложки жирных сливок.
Голубци
Голубци

Design Cielart.com - Photos Avignon-photo.com