Состав
Песочное тесто
- 300г муки
- 150 г размягченного сливочного масла
- Щепотка соли (желательно морской соли )
- 3 ст.л. коричневого сахара
- 1 яичный желток
Blank
- 1 литр молока
- 1 стручок ванили
- 90г кукурузной
- 150 г сахарного песка
Подготовка
Разогреть духовку до 180 ° С
Песочное тесто
- Смешайте все ингредиенты до мяча ,
- Линия нижней и боковых кастрюли и отложите в холодильник промаха
Флан
- Отварить стручок ванили открытым и соскабливают в молоке,
- Между тем смешивать яйца и сахар , а затем постепенно добавить кукурузный крахмал так, чтобы иметь гомогенную смесь ,
- При ванили придают удалить стручок и налить молока в яичную / сахар смеси / maïzenade разбавить его хорошо, то обратиться к варить на слабом огне ( около минуты или два) так, чтобы смесь утолщается ,
- Вылейте смесь на тесто и выпекать 30 до 40 минут .
- Ну дайте остыть до unmolding