Filet mignon de porc en croûte

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Ingrédients :

  • 1 Filet mignon de porc
  • 1 pâte feuilleté
  • 1 oeuf
  • de la moutarde
  • 4 gousses d’ail

Marche à suivre :

  • Saisir le filet mignon piqué d’ail, sel, poivre. Puis le laisser refroidir
  • Enduire le rôti de moutarde et l’envelopper de pâte.
  • Dorer avec le jaune d’oeuf
  • Enfourner à fou moyen
  • Quand la pâte est dorée c’est que c’est cuit.
Filet mignon de porc en croûte
Filet mignon de porc en croûte
Filet mignon de porc en croûte

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