Ingrédients :
- 1 Kg d’oignons émincés
- 4 Cuillères à soupe de cassonade
- 5 Centilitres de vinaigre de cidre
- 30 Grammes beurre ou huile d’olive
Marche à suivre :
- Faites fondre le beurre et ajoutez l’huile d’olive (pour éviter au beurre de brûler) et ajoutez les oignons, bien remuer avec une cuillère en bois pour détacher les anneaux.
- Saupoudrez de sucre et laissez mijoter à feux doux pendant une demi-heure.
- Puis versez les vinaigre et laissez réduire jusqu’à que les oignons soient confits et qu’il n’y ait plus de liquide (environ 20 à 30 minutes).