Ingrédients ( pour une quarantaine )
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Préparation :
- piler grossièrement les graines de moutarde
- Verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre, et les graines de moutarde et faire bouillir.
- Préchauffer votre four à 160°.
- Pendant ce temps, mixer ensemble le jambon et les toastinettes,
- dans un saladier, battre l’oeuf et le jaune d’oeuf. Saler, poivrer.
- Incorporer la farine et mélanger. Verser le lait en plusieurs fois et mélanger.
- Ajouter le mélange jambon/fromage et bien l’incorporer au reste.
- Verser la pâte dans les moules à cannelés et mettre au four pendant 45 minutes.
- Ces cannelés peuvent être mangés tiède ou froid ... à vous de choisir .