Cannelés Chorizo Comté

Ingrédients ( pour une quarantaine )

• 100g de Chorizo
• 100g de Comté
• 50cl de lait
• 60g de beurre
• 2 jaune d’oeuf
• 100g de farine
• sel, poivre

Préparation :

• Verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre et faire bouillir.
• Préchauffer votre four à 180°.
• Pendant ce temps, dans un saladier, battre l’oeuf et le jaune d’oeuf. Saler, poivrer.
• Incorporer la farine et mélanger. Verser le lait en plusieurs fois et mélanger.
• Ajouter le chorizo coupé en petits morceaux et le comté râpé. Mélanger.
• Verser la pâte dans les moules à cannelés et mettre au four pendant 45 minutes.
• Ces cannelés peuvent être mangés tiède ou froid … à vous de choisir .