Cannelés Chorizo Comté

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Ingrédients ( pour une quarantaine )

  • 100g de Chorizo
  • 100g de Comté
  • 50cl de lait
  • 60g de beurre
  • 2 jaune d’oeuf
  • 100g de farine
  • sel, poivre

Préparation :

  • Verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre et faire bouillir.
  • Préchauffer votre four à 180°.
  • Pendant ce temps, dans un saladier, battre l’oeuf et le jaune d’oeuf. Saler, poivrer.
  • Incorporer la farine et mélanger. Verser le lait en plusieurs fois et mélanger.
  • Ajouter le chorizo coupé en petits morceaux et le comté râpé. Mélanger.
  • Verser la pâte dans les moules à cannelés et mettre au four pendant 45 minutes.
  • Ces cannelés peuvent être mangés tiède ou froid ... à vous de choisir .

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