Борщь

Эта статья на разных языках: [français] [русский]

Ингредиенты:

  • 3 Литра вода
  • 2 крупных типа лука
  • 2 типа моркови
  • 3 типа картофеля
  • 1 лист лавр
  • 8 зерен перца
  • 2 свеклы
  • 2 Столовые ложки концентрата томатов
  • 1/4 капусты
  • 1 Столовая ложка сливок fraiche густых
  • 1 подколенок свиньи или подколенок быка

Приемы:

  • Подготовка бульона В кокотке помещать воду, мясо, лавр, зерна перца, 1/2 жульничает, лук и вариться в течение 1 часа.
  • Подготовка "соуса" В кастрюле готовить 1 тершуюся свеклу, остаток тершейся моркови, лук, émincé, две большие ложки концентрата томатов, большую ложку жирных сливок.
  • надо также émincer капусту и прерывать яблоки земель, критикуемых в средних кубах.
  • Монтаж В конце Одного часа, поднимать лук и морковь бульона и добавляться картофель это измеряет в кубах 10 минут добавлять "соус" так же как капуста и продолжать, до тех пор, пока капуста был сварен.
  • Подавать в горячем виде с ложкой сливок густой fraiche Может сопроводиться с Пирошки
Борщь
Борщь
Борщь
Борщь

Design Cielart.com - Photos Avignon-photo.com